Le poisson cru de Polynésie, j’adore ! Du lait de coco, des légumes, du citron… J’ai envie de vous faire découvrir cette recette, que j’ai goûtée maintes fois à Tahiti. A chaque fois différente, souvent délicieuse.
Dans la vallée de l’Elqui, au Chili, soleil et vignes font pousser le raisin qui donne le pisco, la boisson nationale. Y « poussent » aussi des fours solaires, où mijotent des repas sous l’effet des rayons…
Yakitori, sushi, okonomiyaki… Au Japon, la nourriture a de la gueule. On a mangé plein de choses : des saveurs et des textures délicieuses et d’autres carrément… déconcertantes.
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